Proyecto de la UNSL investiga nuevos perfiles sensoriales de levaduras nativas
Un estudiante de Biología Molecular de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) de Argentina, Franco Petersen Cruceño, logró obtener nuevos sabores para la elaboración...
Se inauguró el Centro de Referencia en Levaduras y Tecnología Cervecera en Bariloche
El edificio sustentable de 1.250 m2 cubiertos será sede de investigación, desarrollo e innovación así como también de producción, servicios y capacitación del Instituto Andino...
AEB lanzó en Argentina su levadura FERMOLAGER Crisp
El más reciente lanzamiento de AEB Argentina es la FERMOLAGER Crisp, una cepa de levadura seca activa de baja fermentación, seleccionada para la producción de...
AEB presenta FERMOALE New-E, su levadura especial para NEIPAs
La FERMOALE New-E de AEB Group es la nueva levadura ideal para la producción de cervezas estilo New England IPA (NEIPA), también conocidas como Juicy-IPA....
Iwoby, workshop Internacional de levaduras en Bariloche
Este 20 y 21 de noviembre se realizará en Bariloche el Workshop Internacional de Levaduras Cerveceras (IWOBY) en la fábrica de Wesley Brewery. Cada dos...
Lallemand presenta LalBrew Farmhouse, su levadura híbrida para saisons
La compañía canadiense anunció hoy el lanzamiento de LalBrew Farmhouse, su levadura híbrida especialmente desarrollada para la elaboración de cervezas de estilo saison. LalBrew Farmhouse...