Levaduras Kveik: ¿Qué son? ¿De dónde provienen?
Por Leandro Meiners de Zythología - Empecemos con un poco de contexto. Kveik es el nombre con el que se conoce a la levadura que...
«Difundir los trabajos académicos pensé que sería un buen aporte que yo podía dar a la comunidad cervecera»; Leandro Meiners de Zythología
Leandro Meiners es el alma detrás del blog técnico Zythología. PulsoCervecero.com conversó con Meiners para saber cómo fueron sus orígenes cerveceros, cómo se le ocurrió...