Straus, una cerveza artesanal de sorgo apta para celíacos
Con una sola s final —Straus— es el nombre de esta cerveza artesanal de Rosario (provincia de Santa Fe) elaborada a base de sorgo y...
La malta, el alma de la cerveza
Por BA-Malt*.- La principal función del malteo es transformar las reservas alimenticias del grano, principalmente almidón insoluble y proteína, en un sustrato capaz de disolución...