Ricardo Aparicio y Diego Setti participarán en el World Championship of Beer Sommeliers en representación de Argentina
Como cada dos años, Doemens, organiza mundialmente su World Championship of Beer Sommeliers y esta edición por primera vez tendrá dos representantes argentinos. Ricardo Aparicio y Diego Setti de Zeta Atelier de Cervezas participarán de la competencia a realizarse el 27 de Septiembre en Rimini, Italia.
En esta, su sexta edición, el World Championship of Beer Sommeliers contará con más de 80 sommeliers de 18 países entre los que se destacan la delegación de Alemania (quien ya obtuvo el premio mayor en tres de las cinco oportunidades), Brasil, Corea, Austria y Suiza, entre otros. Para ser elegidos los candidatos deben tener sólidos conocimientos teóricos acerca de la cerveza, su maridaje y así también un claro conocimiento sensorial como para reconocer estilos, cervezas y aromas.
Como un play off en competencia directa, cada candidato finalista deberá prevalecer frente a otros persuadiendo a un jurado exigente. El ganador final será reconocido como World Champion Beer Sommelier 2019.
Tanto Ricardo Aparicio como Diego Setti son Biersommeliers de Doemens Akademie, Cicerone Certified y Jueces BJCP. PulsoCervecero.com conversó con Ricardo de Zeta Atelier quien comentó “que es un honor realmente inesperado haber sido convocados para tal evento, es algo impensado. Algo que nunca me hubiese imaginado en mi vida”.
El jurado estará integrado por Cilene Saorin de DOEMENS America Latina y Península Ibérica, Dr. Christina Schönberger, Technical Sales Joh. Barth & Sohn, Petra Westphal, Exhibition Group Director, Messe München, Stephan Hilbrandt, World Champion of Beer Sommeliers 2017, Simonmathia Riva, World Champion of Beer Sommeliers 2015, Fabio Nalini, Vice champion of beer sommeliers 2011, y Dr. Wolfgang Stempfl, ex CEO de Doemens Academy y fundador de beer sommelier training para DOEMENS.
