Antares lanza su tradicional APA como estilo de canilla fija y ya se puede conseguir en todo el país
Es una cerveza de amargor medio y con notas cítricas que complementa la lista de estilos lupulados de Antares que marcan tendencia como IPA y NEIPA
Mar del Plata, 26 de julio de 2023.- Antares este año cumple 25 años de pasión por la cerveza artesanal y acaba de lanzar a su tradicional APA como un estilo de canilla fija. Una cerveza de amargor medio y amigable con notas cítricas y frutales que es reconocida por ser la “puerta de entrada” al camino de las cervezas lupuladas más intensas como la IPA y NEIPA.
Esta cerveza refrescante ya venía formando parte de la pizarra Antares de manera rotativa y ahora se instaló definitivamente en las canillas de los locales Antares de todo el país, por lo que se puede disfrutar durante todo el año.
La sigla APA alude al estilo American Pale Ale y representa a una cerveza emblemática del mundo artesanal que nació a finales de los años ´70 en los Estados Unidos de la mano de la icónica cervecería californiana Sierra Nevada, que comenzó a usar el lúpulo Cascade para elaborar su Pale Ale y generó una verdadera revolución en la cerveza artesanal.
Este lúpulo no era utilizado por las grandes cervecerías debido a que no posee el carácter de los lúpulos nobles europeos (Saaz, Spalt, Tettnang y Hallertau), pero en contrapartida es muy cítrico y rústico. Gracias a esta innovación Sierra Nevada se convirtió en un mito y abrió las puertas para un océano de nuevas variedades de lúpulos y cervezas cítricas.
La APA de Antares está elaborada con los lúpulos de alta calidad Cascade, Victoria, Citra y Mosaic, seleccionados especialmente por el brewmaster, y cuenta con la cantidad justa para lograr un amargor amigable e interesante. Además se le realiza un proceso de Dry Hop que consiste en añadir lúpulo durante la etapa de fermentación/madurado para potenciar su aroma.
Su aspecto es de un color ámbar claro y tiene un sabor que alude a notas de pan y galletas proveniente de las maltas, seguido de un alto perfil lupulado, cítrico y frutal, levemente resinoso. Presenta un cuerpo liviano con una gran presencia de lúpulos, pero sin ser astringente y es una cerveza levemente turbia para preservar aún más los compuestos aromáticos del lúpulo.
Esta APA ya se encuentra disponible en los locales Antares de todo el país en formato de cerveza tirada de barril (versiones de pinta y media pinta). Para conocer cuál es la opción más cercana para probarla podés consultar el siguiente mapa, porque siempre hay un Antares a la vuelta de la esquina: https://www.cervezaantares.com/franquicias/mapa
Ficha técnica:
- Estilo: American Pale Ale (APA)
- Alcohol: 5.2%
- IBU: 45 (amargor moderado)
- Dry Hop: lúpulos Victoria, Citra y Mosaic
- OG: 1048
- Impresión general: refrescante y lupulada, con suficiente sostén de la malta
- Formato: cerveza tirada de barril (pinta y media pinta)
