«Crecer en volumen no necesariamente significa bajar la calidad»; Nicolas Machado de 372 Brewing Co.
PulsoCervecero.com conversó con Nicolas Machado de 372 Brewing, cervecería de Rosario para conocer sus orígenes, su formación y sus planes a futuro. INICIO ¿Cuál fue...
Capitán Lúpulo y Palo Santo cocinaron una Hazy IPA
Daniel, cervecero detrás de Capitán Lúpulo, viajó a Paraguay para juntarse con Luis de Palo Santo y cocinar juntos. Luis cuenta que la idea surgió...
«La cerveza artesanal es una posibilidad de expresión de cosas distintas y más complejas»; Pablo Romano de Almirante Dönn
PulsoCervecero.com conversó con Juan Pedro Balcarde y Pablo Romano ambos brewmasters de Almirante Dönn, cervecería sin glúten. Los amigos nos comentaron que arrancaron sacando cervezas...
«Vinimos con la premisa de sacar el pie del acelerador»; Daniel y Carolina de Gato Azul
Pulsocervecero.com conversó con Daniel Szwarc y Carolina Luongo dos psicólogos que decidieron abandonar la vida en la ciudad para fundar su microcervecería Gato Azul. Empezaron...
«Cada vez más consumidores buscan cervezas según el momento o maridaje»; Adrián Valentino de Un Tal René
PulsoCervecero.com conversó con Adrián Valentino, maestro cervecero de Un Tal René, la cervecería de San Luis que se animó a contarnos cómo se vive y...
«El Proyecto Barricas es realmente el Disney de la birra para nosotros»; Marco Malaga de Okcidenta
PulsoCervecero.com conversó con Marco Malaga, brewmaster de Okcidenta, a días de obtener ocho medallas en la Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales realizada en Perú. Marco...