“Muchos están hoy subidos a la moda, pero por suerte somos muchos también en la cultura de la birra”; Bruno Ferrari de Berlina
En entrevista exclusiva con PulsoCervecero.com, Bruno Ferrari, brewmaster de cervecería Berlina, contó sobre su experiencia con la cerveza, desde su primer encuentro y pasando por...
“El consumidor argentino es informado y exigente, sin compromiso con las marcas”; Leonardo Ferrari de Antares
PulsoCervecero.com: ¿Cuál fue su primer encuentro con la cerveza artesanal? Leonardo Ferrari, maestro cervecero de Antares: Fue en 1993. Vivía en Estados Unidos, y un...
«En Argentina, el consumidor recién se está encariñando con el lúpulo»; Gabriel Furnari de El Galpón de Tacuara
PulsoCervecero.com: ¿Cuál fue su primer encuentro con la cerveza artesanal? Gabriel Furnari, maestro cervecero de El Galpón de Tacuara: Mi primer encuentro fue como consumidor...
«La monogamia cervecera no existe»; Ricardo «Semilla» Aftyka de Juguetes Perdidos
PulsoCervecero.com: ¿Cuál fue su primer encuentro con la cerveza artesanal? Ricardo "Semilla" Aftyka: De viaje por la Patagonia, antes del año 2000. Visité la fábrica...
«Comenzamos a cambiar la idea de que el lúpulo importado es mejor»; Klaus Leibrecht de Lúpulos Patagónicos
La revolución de la cerveza artesanal, en plena marcha en el mundo y también en Argentina, no alcanza solamente a cervecerías y bares, sino que...
«La clave del sector en los próximos años pasará por la calidad”; Marcelo Roggio de Peñon del Águila
La cervecería cordobesa, pionera nacional en enlatar sus estilos, prevé varios años de crecimiento para el sector artesanal envasado en el horizonte y la incorporación...