En el país «hay mucho margen para que mejore la calidad de las cervezas»; Alexis Balzan de Minga
PulsoCervecero.com entrevistó a Alexis Balzan, brewmaster de Cerveza Minga, quien nos contó sobre su primera cocción, su visión del consumidor argentino y cuales son sus...
«Para las artesanales, la batalla que se viene es con bromatología»; Enrique Azzali de Sudamericana de Filtrado
PulsoCervecero.com entrevistó al ingeniero Enrique Azzali, de Sudamericana de Filtrado, para conversar sobre como fue la participación Argentina en Nashville, los nuevos desarrollos de la...
“La era de las fábricas clandestinas se termina y ahora hay que jugar honestamente”; Miguel De Nicola de Aldea
En entrevista con PulsoCervecero.com, Miguel Ignacio De Nicola -socio fundador y head brewer de Cerveza Aldea- nos contó que su primer encuentro con la cerveza...
«Vender una cerveza artesanal hace 10 años era una odisea»; Marcelo Cerdán de Otro Mundo
En entrevista exclusiva con PulsoCervecero.com, Marcelo Cerdán, brewmaster y vicepresidente de Otro Mundo, nos contó como ve al consumidor argentino, como fueron sus inicios en...
«Estamos en plena expansión productiva»; Leonardo Brizuela de Blest
A poco de cumplir sus primeros 29 años de edad, Blest —la microcervecería más antigua del país en actividad y una de las primeras también...
«El consumidor hoy exige calidad y ha subido la vara con respecto a lo que compra»; Gabriel Blazewicz de Kunstmann Bariloche
En entrevista exclusiva con PulsoCervecero.com, Gabriel Blazewicz, especialista cervecero Kunstmann Bariloche, nos contó como ve el presente de la cerveza artesanal, sus estilos y como...