La cervecería mendocina propiedad de Cervecería y Maltería Quilmes presentó una nueva línea de cervezas llamada Andes Origen, compuesta de tres opciones, rubia, roja y negra.

De acuerdo con el diario El Sol de Mendoza, la nueva línea se elabora en la provincia con agua de deshielo de la Cordillera, y busca destacar por sus aromas, notas y sabores especiales.

Descripción

Rubia

-Descriptor: sabor a malta, leve aroma a lúpulo y a cereal, cuerpo medio, refrescante.
-Color: dorado brillante.
-Aroma: leve lúpulo, aroma a cereal, ésteres y toque de levadura.
-Sabor: maltoso, amargo medio, notas a cereal y levadura.
-Maridaje: carnes rojas con aliños aromáticos. Vegetales salteados o grillados. Quesos semi duros.
-Temperatura:  4,0 – 6,0 °C

Roja

-Descriptor: leve acidez y final seco, amargo medio y cuerpo intenso.
-Color: ambar cobrizo.
-Aroma: suave caramelo, leve lúpulo.
-Sabor: suave caramelo, leve lúpulo.
-Maridaje: pastas con salsas a base de tomate. Carnes con verduras grilladas o salteadas. Postres con bases crocantes y suave acidez.
-Temperatura:  4,0 – 6,0 °C

Negra

-Descriptor: aroma y sabor a tostado, leve dulzor, cuerpo intenso y robusto en boca, amargo medio.
-Color: negro profundo.
-Aroma: tostado, muy leve lúpulo.
-Sabor: armonioso, leve acidez y amargor compensados por un suave dulzor.
-Maridaje: carnes ahumadas, grilladas o a la parrilla.Postres con chocolate, dulce de leche, café o crema.Quesos fuertes.
-Temperatura:  6,0 – 8,0 °C