charlas bue

El próximo 3 de Noviembre en el marco de la Copa Poa en Buenos Aires, realizarán en Rabieta (Av. del Libertador 3949) las primeras Charlas BUE. Estas serán una jornada de conferencias organizadas por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) junto a los organizadores del certamen, Rabieta y Tap Craft en el marco del cierre de la primera ronda de cata.

Los disertantes serán:
-Peter Bouckaert (Bélgica): Trabajando con barricas de madera
-Leo Ferrari y Lucas Lico (Argentina): Estado actual y reflexiones sobre el futuro de mercado cervecero
-Nacho Curto (Argentina): Sour beers-Cervezas de fermentación mixta
-Victor Marinho (Brasil): Fabricando sin fábrica (gypsy brewing y contract brewing)
-Luca Fernández Chinigo (Argentina): Uso (no tan) ineficiente del lúpulo
-Gordon Strong (EEUU): Efectos de la oxidación en cervezas

Las charlas se realizarán de 10h a 17h y luego se realizará un after hasta las 20h. Para ver el cronograma completo y adquirir las entradas se debe ingresar al siguiente link. La entrada incluye coffee break, almuerzo y beer break, así como también acceso al happy hour y cocktail de cierre.