Saccharomyces eubayanus: la madre argentina de la levadura lager
Históricamente, en Argentina puede encontrarse cebada cervecera, agua de muy buena calidad y el lúpulo pero desde hace algunos años, se sabe que también tiene su levadura cervecera propia, la Saccharomyces eubayanus.
Misiones: Clúster de la Cerveza Artesanal Mboyeré planea capacitaciones y compra común de equipamiento
A fines de diciembre pasado se realizó en el Ministerio de Industria de Misiones la presentación del Clúster de la Cerveza Artesanal Mboyeré. La organización,...
En diciembre, «Buenos Aires: Ciencia y Cerveza» llega a la UNSAM
Del 1 al 2 de diciembre se presentará en la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) –campus Migueletes– el evento "Buenos Aires: Ciencia y Cerveza",...
Más de 60 emprendedores y productores se capacitaron en «Santa Fe-Rosario: Ciencia y Cerveza»
El 3 y 4 de noviembre se presentó en la ciudad de Santa Fe el evento "Santa Fe-Rosario: Ciencia y Cerveza", una propuesta de formación...
Conicet presentó MicroBrew.AR, una app gratuita para cerveceros
MicroBrew.AR es la primera aplicación (app) desarrollada por el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (Ipatec) una entidad conjunta del Consejo Nacional de Investigaciones...
Jornadas de Ciencia y Cerveza, también en Córdoba en Agosto
La serie de eventos Ciencia y Cerveza, organizada por el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (Ipatec) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas...