“Hacer un estilo nuevo en un país grande como Argentina es muy desafiante”: Patrizio Bergomi, CCU
En diálogo con PulsoCervecero.com durante una cata virtual con periodistas realizada el pasado jueves 17 de septiembre, Patrizio Bergomi —Craft & Retail Manager de CCU—...
«Esta crisis nos forzó a todos a innovar y eso nos permitió llegar a consumidores que nunca en su vida pisaron un bar»; Quique Sadous, de Jabalina
PulsoCervecero.com conversó con Quique Sadous, headbrewer de Jabalina, sobre el impacto de la Pandemia provocada por el Covid-19, sus inicios y sus cocciones y cómo...
En Uruguay, Birra Bizarra inauguró su fabrica e incubadora
La cervecería de Montevideo, Uruguay, Birra Bizarra, inauguró la última semana su nueva fábrica que servirá también como incubadora para que otras cervecerías artesanales cocinen...
«Hoy los cerveceros estamos muy golpeados, la rentabilidad está por el suelo»; Federico Zanetti de Santina
PulsoCervecero.com conversó con Federico Zanetti, fundador y headbrewer de Santina, quien entiende que para salir de la crisis provocada por la Pandemia del Covid-19 podríamos...
Propuestas cerveceras para un día del amigo especial
El día del amigo de 2020 será recordado, como todo este año, como un evento distinto. Sin embargo no hay distancia para la amistad, ni...
«La Pandemia nos está obligando a reinventarnos»; Hernán Castellani
Conversamos con Hernán Castellani, Master Brewers de la UC Davis, gypsy brewer con su marca "Sir Hopper", asesor de microcervecerías y Juez Internacional BJCP que...