Session Beer desarrollará su propia tienda virtual
La cervecería pergaminense Session Beer adelantó que se encuentra armando su tienda virtual, como parte de una estrategia de diversificación comercial frente a la pandemia de COVID-19, entre otras alternativas como venta a través de las redes sociales, en tiendas especializadas y entregas a domicilio desde su bar. Recientemente, la marca se llevó el premio Selección de los Editores por su etiqueta IPA en la Copa Arte Cervecero 2021 organizada hace algunas semanas por PulsoCervecero.com.
“Este momento de pandemia es muy difícil para todos los cerveceros pero nosotros siempre miramos para adelante y tratamos de encontrarle el lado positivo. Actualmente, nosotros desde que pusimos el pub hace cuatro años, nos encontramos con una devolución de la gente fantástica. Ahí es donde veías el dia a dia de lo que hacíamos en la fábrica y la respuesta que tenias en el bar. Hoy en día sigue siendo bueno, el bar trabaja con delivery, vendemos latas en la ciudad, estamos armando la tienda virtual, aunque casi todos los pedidos los tomamos por Instagram. Además vendemos en la zona a todos los lugares que venden bebidas alcohólicas y en los bares de las zonas tenemos las canillas de nuestra tirada” explicó Eduardo Sarrió, de Session Beer, en entrevista con PulsoCervecero.com.
Respecto al futuro de la cerveza artesanal en nuestro país, Sarrió considera que “por cómo se viene forjando, hay que seguir estando al lado de la gente y tratar de instruir o de contar lo que hacemos para que no solo sean IPAS, si no que haya variedad. La realidad es que si uno trabaja con pasión, la gente lo percibe de esa manera, prueba el producto y le gusta. Hay que hacer oído de eso, porque a veces nos gusta hacer algún estilo muy particular que todavía no está preparado el mercado para eso. Yo siempre tengo presente que cuando empecé con la fábrica, hace diez años en nuestra ciudad, nos costaba un montón vender la IPA. En ese momento recién se estaba por inscribir la IPA Argenta como estilo”.
En la actualidad, según Sarrió, en el bar se vende mucho el estilo golden. “Creo que tenemos que ir por ese lado unidos, capacitando a la gente y contándole lo que hacemos. Pero por sobre todo trabajando en la calidad del producto, ser sinceros en lo que estamos vendiendo”, explica.
Dentro de los planes a futuro, la fábrica va en búsqueda de consolidar la calidad del producto. “Siempre es lo que ponemos delante de todo. También buscamos tener en la fábrica un taproom de la propia fábrica, no solo el bar. El proyecto incluye producir cervezas en barricas que ya venimos trabajando en eso. Por eso pienso que hay que tomarle bien el punto y el paladar de nuestro público que tenemos en nuestro país”, apunta el cervecero.
