Stone y Modern Times Hazy Coffee IPA

Dos de las principales cervecerías independientes de San Diego, California, Stone Brewing y Modern Times, crearon una cerveza colaborativa nombrada “Modern Times / Stone Wizards & Gargoyles Hazy Coffee IPA”. Desde Stone, señalan que ambos equipos son fanáticos del lúpulo, “por lo que algo clásico por si mismo no serviría”. Lúpulos Centennial, Cashmere, Citra y Azacca se unieron para crear “notas jugosas de cítricos tropicales que juegan maravillosamente con los sabores y aromas robustos del café” resaltaron desde la cervecería norteamericana. Por el lado del café, Modern Times usó su blend de Ethiopia Dame Dabaye y Guatemala Huehuetenang que “presenta un carácter brillante de arándano y melón subrayado por notas decadentes de toffee y chocolate negro”.

Para el diseño se basaron en una paleta de juegos de 8-bit de los Ochentas; recreando magos, gargolas y castillos. La cerveza quedó con 7% de ABV y 50 IBUs y se distribuye en four-packs de latas de 473 ml, botellas de 650ml y tirada en canillas.

Stone y Modern Times Hazy Coffee IPA
Stone y Modern Times Hazy Coffee IPA