«Estamos en plena expansión productiva»; Leonardo Brizuela de Blest
A poco de cumplir sus primeros 29 años de edad, Blest —la microcervecería más antigua del país en actividad y una de las primeras también...
«El consumidor hoy exige calidad y ha subido la vara con respecto a lo que compra»; Gabriel Blazewicz de Kunstmann Bariloche
En entrevista exclusiva con PulsoCervecero.com, Gabriel Blazewicz, especialista cervecero Kunstmann Bariloche, nos contó como ve el presente de la cerveza artesanal, sus estilos y como...
Saccharomyces eubayanus: la madre argentina de la levadura lager
Históricamente, en Argentina puede encontrarse cebada cervecera, agua de muy buena calidad y el lúpulo pero desde hace algunos años, se sabe que también tiene su levadura cervecera propia, la Saccharomyces eubayanus.
Cervecería Blest cumplió 29 años y se ampliará hasta 80.000 litros mensuales
La microcervecería argentina más antigua en actividad, Blest, acaba de celebrar a fines de enero su 29º aniversario, y se muestra más vigente que nunca,...
Ipatec realizará workshop internacional sobre levaduras cerveceras en Bariloche durante octubre
Del 1 al 4 de octubre, el Instituto Andino Patagónico en Tecnologías Biológicas y Geoambientales (Ipatec) organizará en Bariloche el 1er workshop dedicado íntegramente a...
Berlina Boulevard festeja mañana su primer aniversario en Rosario
El local que la cervecería barilochense tiene en la ciudad de Rosario, Berlina Boulevard, celebrará mañana miércoles 20 de septiembre a partir de las 19...