Una app para mejorar los rendimientos de las microcervecerías
Gestión Cervecera, la empresa de software especializado para fábricas de cerveza artesanal o artesana, que nació en Argentina y que desde allí se ha expandido...
¿Qué necesito para montar una microcervecería?
Muchos cerveceros caseros acumulan varios años de experiencia con los kits caseros y una cerveza de calidad. Sin embargo, el salto a montar una pequeña...
“Quienes apuntan a volumen están haciendo las cosas bien, no están improvisando”, Luis Burnes, Buriell Food
La calidad es una de las principales preocupaciones de los cerveceros artesanales en la actualidad. Después de la explosión de microcervecerías y nanocervecerías que se...
San Luis organizará la Copa Cuyana de Cerveza en agosto
La provincia de San Luis tendrá su competencia cervecera para cerveceros caseros (hombrewers) y microcervecerías en el mes de agosto. Con el respaldo del Ministerio...
En el país «hay mucho margen para que mejore la calidad de las cervezas»; Alexis Balzan de Minga
PulsoCervecero.com entrevistó a Alexis Balzan, brewmaster de Cerveza Minga, quien nos contó sobre su primera cocción, su visión del consumidor argentino y cuales son sus...