Cerveza hecha con flores se roba las miradas en Escobar
La 50º Fiesta Nacional de la Flor que culminó este lunes 14 de octubre en Escobar tuvo una nota cervecera: la floral de BarbaRoja. La cervecería local produce desde el año 2009 una Pale Ale con extractos de hierbas y flores naturales, que se hizo presente en el tradicional evento escobarense.
“Es una cerveza roja, pero la diferencia básica es que tiene un aroma intenso y muy difícil de describir con palabras. El sabor tiene un toque dulzón y varias personas ya nos han dicho que sabe a durazno”, le indicó Antonio Mastroiani, dueño de BarbaRoja al diario El Día de Escobar. De acuerdo con el diario, la cerveza tiene un macerado de nueve tipos de flores y siete hierbas diferentes.
Mastroiani explicó que la idea surgió como un homenaje de la cervecería local a la Fiesta Nacional de la Flor.
Cerveza floral BarbaRoja - Ficha Tipo: Pale Ale con hierbas y flores naturales Alcohol: 3,00% Color: rojizo pálido Sabor: dulce al principio y final de boca amargo pero gustoso, muy exótica Aroma: notas de durazno y hierbas florales Duración: un año y más Fuente: BarbaRoja
