«Hay que tratar de innovar constantemente para no aburrir al consumidor»; Mauricio Durán de Goodfellas
Pulsocervecero.com conversó con Mauricio Durán quién de muy joven se interesó por la fabricación de cerveza artesanal y en cada cocción que participó fue preguntando...
“Por la crisis, se destruyó el consumo interno en estos últimos 4 años”; Federico Echeverry de Cheverry
PulsoCervecero.com conversó con Federico de Cerveza Cheverry quién recordó con nosotros su primera cocción, evaluó el mercado local y crítico el alto valor de ingreso...
“Nuestros próximos objetivos están en llegar a todo el interior de Uruguay”; Guido Arezo de Cabesas Bier
PulsoCervecero.com entrevistó a Guido Arezo brewmaster de Cabesas Bier de Uruguay para conocer cómo es el segmento allí, cuáles fueron sus primeras experiencias y hacia...
“Tuvimos la sonrisa atornillada un par de días”; Yuri Werefkin de Mesta Nostra
PulsoCervecero.com conversó con Yuri Werefkin, ingeniero a cargo de la producción de Mesta Nostra, la cervecería de Caseros que se consagró Mejor Cervecería del país...
“El consumidor chileno está siendo cada vez más exigente en cuanto a la calidad”; Francisco Collins de Granizo
Pulsocervecero.com conversó con Francisco Collins de Cervecería Granizo Chile sobre cómo es el mercado del otro lado de la cordillera, de sus inicios y de...
«Las cervecerías necesitan encontrar la ecuación adecuada para subsistir», Richard Brighenti, de Cervejaria Lohn
Luego del Festival de Cervezas Extremas conversamos con Richard Brighenti socio fundador y head brewer de Cervejaria Lohn de Santa Catarina, en el sur de...