coccion federal colaborativa
coccion federal colaborativa

Durante el sábado, 19 de mayo, diferentes cerveceros se reunieron en Malagueño, Córdoba, convocados por Peñón del Águila para una cocción federal colaborativa. Más de 120 cerveceros de 35 cervecerías del país llegaron hasta la fábrica del Peñon para cocinar la IPA Argenta.

El evento arrancó con un asado y show culinario a cargo de Nico Carsetti y cerró con la cocción de la IPA ARGENTA que, basada en el estilo BJCP, exhibe la nobleza de las maltas (de cebada y trigo) nacionales de la pampa gringa y la exuberancia de lúpulos de la Patagonia (Bullion, Cascade y Mapuche en este caso) con su terroir único. Para generar un diferenciador durante la cocción se decidió agregar a la IPA cáscara de naranja del Litoral y romero de los valles cordobeses.

“Empezó como una excusa para juntarnos y compartir un lindo día de camaradería. A eso se le sumó la oportunidad de hacer una birra federal para simbolizar nuestro apoyo a la selección en el mundial” comentó Marcelo Roggio de Peñón. Quien agregó “queríamos hacer algo importante pero esto superó todas las expectativas”.

Algunas de las cervecerías presentes:

920 – Bs As
Aton Beer – Córdoba
Boj – Córdoba
Bronx – Bs As
Buttara – Córdoba
Chelín – Córdoba
Devenir – Bs As
El Búho – Córdoba
Fauna – Córdoba
Grun Bauch – Entre Ríos
Guten Bier – Buenos Aires
Indians – Buenos Aires
Kustem – Buenos Aires
Luperca – Buenos Aires
Mantelma – Buenos Aires
Ortuzar – Buenos Aires
Piana – Entre Rios
Postanak – Neuquén
Rambla – Buenos Aires
Rigor – Buenos Aires
Tandilia – Buenos Aires
Tolz – Córdoba
Traumer Bier – Córdoba
Usherber – Buenos Aires
Vimana – Buenos Aires
Vulp – Córdoba
Tío Sam – Córdoba
Cassaro – Córdoba
Wakani – Córdoba
Walmunz – Córdoba
Peñón del Águila – Córdoba
Pira – Córdoba
Woden – Córdoba

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