“El IBU como fue pensado originalmente hoy no sirve”: Matías Cavanna, Dos Dingos
Matías Cavanna, cervecero de Dos Dingos, explicó a PulsoCervecero.com que el IBU no es una medida que pueda reflejar fielmente el amargor de una cerveza....
Dos Dingos comenzó a exportar sus cervezas a Uruguay
La cervecería independiente, Dos Dingos, comenzó sus envíos de cerveza al mercado uruguayo. Pulso Cervecero conversó con uno de sus brewmasters, Matias Cavanna, quien nos...
¿Qué son los IBU de una cerveza?
Las siglas IBU corresponden al término International Bitterness Unit, que en español se traduce como Unidad Internacional de Amargor. Este parámetro se utiliza popularmente para...
Cerveza Patagonia presentó su primera cerveza orgánica
Sendero Sur es la nueva variedad de Cerveza Patagonia que obtuvo la certificación de cerveza orgánica por ArgentCert. De edición limitada, Sendero Sur es -según...
“Hay un consumo estable de las mujeres en cerveza”: Matías Jaime, Estrategia Cervecera
Matías Jaime, socio fundador de la consultora Estrategia Cervecera y coordinador de la Academia de Cerveza de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), analizó, en conversación...
Rabieta comenzó exportación de 150.000 latas a China
La cervecería Rabieta comenzó esta semana el despacho de 150.000 latas de cerveza a China, según informaron medios nacionales. La compañía tiene además planeado enviar...