¿Qué necesito para montar una microcervecería?
Muchos cerveceros caseros acumulan varios años de experiencia con los kits caseros y una cerveza de calidad. Sin embargo, el salto a montar una pequeña...
Informe especial: ¿malta o cebada?
Por Franco Rojas, de Cerveceros Rosarinos | Muchas veces, cuando estamos elaborando cerveza y nos preguntan qué ingredientes utilizamos, solemos mencionar agua, malta, lúpulo y...
Nuevas variedades de lúpulo y nuevos amigos
Por Hernán Testa, ingeniero agrónomo de Lúpulos de la Patagonia. Desde Portland, Oregon (Estados Unidos).- Especial para PulsoCervecero.com | La gira técnica lupulera por Norteamérica sigue...
Estilos de cerveza | Maracuyá Sour
La Maracuyá Sour es un tipo de cerveza ácida que se inspira en el estilo Catarina Sour impulsado por cervecerías brasileños y recientemente reconocido por...
Noticias desde el paraíso del lúpulo
Por Hernán Testa, ingeniero agrónomo de Lúpulos de la Patagonia. Desde Yakima, WA (Estados Unidos).- Especial para PulsoCervecero.com | Yakima (Washington, Estados Unidos) es el paraíso...
Un filtro para las artesanales
[Contenido patrocinado | Por: Sudamericana de Filtrado] En la filtración, siempre se trata de separar las partículas indeseadas, a través de un medio poroso, con...