Cheverry donó 20.000 pesos para la construcción del CRELTEC
La marplatense Cheverry se convirtió en la primera cervecería en contribuir a la construcción del Centro de Referencia en Levaduras y Tecnología Cervecera (CRELTEC) en...
Argentina ya tiene su cerveza
El 28 de abril comienza Bariloche: Ciencia y Cerveza, evento que se extenderá en la ciudad rionegrina hasta el 1 de mayo con diversas actividades...
Lúpulo, el condimento de la cerveza
Por Cristina Maceira, Asesora Nutricional de Cerveceros Argentinos*.- Si bien el lúpulo es el ingrediente con menor porcentaje en la cerveza, tiene un valor fundamental al...
¿Por qué la lata ayuda a mantener el frío?
La lata puede ser una gran aliada para mantener las bebidas bien frías. Sus cualidades pueden aprovecharse para tener una cerveza al punto óptimo en...
Breve reseña histórica del cultivo del lúpulo en El Bolsón
Por Juan D. Matamala*. A principios de siglo el fértil valle de El Bolsón albergaba una fuerte corriente migratoria chilena que se venía asentando, con...
La malta, el alma de la cerveza
Por BA-Malt*.- La principal función del malteo es transformar las reservas alimenticias del grano, principalmente almidón insoluble y proteína, en un sustrato capaz de disolución...