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Estudio: hay más de 10.000 cervecerías artesanales en el mundo

Una encuesta del año 2015 de Alltech —una compañía global de biotecnología con presencia en el sector de alimentos y bebidas— relevó más de 10.000 cervecerías...
Lúpulo en El Bolsón - Flor de lúpulo. Imagen: Pixabay.

Breve reseña histórica del cultivo del lúpulo en El Bolsón

Por Juan D. Matamala*. A principios de siglo el fértil valle de El Bolsón albergaba una fuerte corriente migratoria chilena que se venía asentando,...

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